Tempere o bife com alho e o sal.
Despeje o óleo em uma frigideira e frite o bife.
Retire o bife e em seguida frite ovo no mesmo óleo sem perfurar a gema.
Em um prato ponha o bife o queijo por cima o ovo e a batata palha.
Caso o queijo não derreta levar ao micro-ondas.