Corte o peito de frango em bifes, tempere e reserve.
Em uma tigela misture o presunto, a mussarela, a cenoura e o requeijão cremoso.
Cobrir os bifes com bacon.
Distribuir a mistura.
Prenda os bifes com barbante ou palitos.
Coloca-los em uma assadeira e cobrir com o molho de tomate.
Cobrir com papel alumínio nos primeiro 20 minutos, retirar o papel alumínio e deixar assar por mais 20 minutos.
Sirva com arroz e salada.