Bater o leite, o pimentão, o alho, o sal, até dar uma misturada sem desligar o liquidificador.
Colocar o óleo a fio grosso, ela vai endurecer aos poucos.
Pare de despejar o óleo deixando 100 ml, bata por 3 minutos e volte a colocar o óleo até acabar.
Quando acabar continue a bater até dar o ponto durinho.
Quando dar este colocar a cebolinha e as pimentas e bater mais um pouquinho.
Degustar com uma mandioquinha e um bom churrasco.