Em uma panela de pressão coloque o feijão branco cru cubra com as 6 xícaras de água e deixe cozinhar por 20 minutos, após o início da fervura retire do fogo e reserve.
Em uma outra panela, frite meio gomo de linguiça calabresa defumada, cortada em cubinhos em 3 minutos ou até dourar. junte a abóbora cortadas em cubos pequenos e mexa bem, acrescente á panela o feijão polvilhe com a pimenta do reino o tempero pra feijão e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até a abóbora ficar macia retire do fogo e sirva em seguida