Name: Farofa de Natal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de bacon picado; 1 cebola média picada; 1/2 colher chá de canela em pó.; Noz-moscada, alho, sal e pimenta branca, a gosto; 1 xícara de vinho branco seco; 1 xícara de passas sem caroço; 500 g de farinha de rosca

Farofa de Natal

Por JOSÉ RONILDO CURY SACHETTO

20 min

Ingredientes (6 porções)

250 g de bacon picado
1 cebola média picada
1/2 colher chá de canela em pó.
Noz-moscada, alho, sal e pimenta branca, a gosto
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de passas sem caroço
500 g de farinha de rosca

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o bacon picado numa panela e leve a dourar. Acrescente a cebola, os outros temperos e as frutas.

Passo 2 :

Frite por uns 5 minutos. Adicione o vinho. Mais uns 5 minutos, quando tiver bem apurado, tire o fogo e acrescente a farinha, sempre mexendo para não grudar.