Em um recipiente, coloque aos poucos, todos os ingredientes já temperando com o sal, o suco de limão e o azeite. Misture delicadamente até que os ingredientes fiquem bem misturados e sirva a seguir.
Dicas: Recomendo refogar o frango com um pouco de cebola e alho para ficar mais saboroso. O arroz pode ser a sobra do almoço ou do dia anterior, ele deve estar "frio". O frango pode ser substituído por carne cozida e desfiada ou mesmo carne moída. Também pode ser feito sem carne Para retirar a pele do tomate, espete a fruta em um garfo grande e coloque no fogo, girando sempre. O tomate fica meio tostadinho, mas só por fora. Depois, é só colocar embaixo de água corrente. A pele sairá rapidinho. Se preferir, mergulhe o tomate em água fervente por 5 segundos e depois na água fria.