Faça o primeiro creme: coloque em uma panela o leite condensado, 1 xícara de leite, 3 gemas e 3 colheres de maizenas. Misture bem e deixe ferver por 8 minutos.
Caramelize uma forma ou um prato com 1/2 xícara de açúcar ou a gosto. Sobre a forma (prato) caramelizado despeje o primeiro creme.
Faça o segundo creme: Bata as claras em neve, acrescente o açúcar. Acrescente o pote de nata ou o creme de leite, mexendo delicadamente com uma colher. Despeje sobre o primeiro creme na forma.
Faça o terceiro creme: derreta em banho-maria a barra de chocolate (a seu gosto - ao leite ou amargo), acrescente sobre o segundo creme. Se desejar pode colocar amendoim ou nozes moídas sobre o chocolate.
Leve ao freezer ou ao congelador por 12 horas ou até que esteja com uma consistência de sorvete.
A quantidade de chocolate é conforme o gosto de cada um.