Coloque a farinha de trigo em cima de uma mesa bem limpa e adicione a água aos poucos, mexa até que fique bem consistente.
Abra a massa com um rolo, coloque metade do catupiry nas bordas e dobre-as.
Logo após isso coloque o extrato de tomate e espalhe sobre toda a massa.
Coloque todo o queijo por toda a massa e a carne toda desfiada em cima.
Leve ao forno (de preferencia forno de lenha) por 30 minutos.
Ao retirá-la do forno coloque o óregano por toda a pizza e uma azeitona em cada pedaço.