Primeiro cozinhe o frango com o caldo de galinha, após o cozimento reserve em uma vasilha e espere esfriar para desfiar.
Com a água do cozimento do frango cozinhe a batata, mais não deixe ela cozinhar de mais pois ela servirá com base na forma.
Dissolva o pão de forma no leite e deixe ele molhado para a mistura do recheio.
Em uma panela, coloque o azeite a cebola e o alho, deixe dourar, misture o frango neste tempero deixe fritar um pouco e acrescente o leite com o pão mexa até começar a grudar na panela, acrescente o requeijão e mexa bem.
Numa forma corte as batata cozida em rodela e forre na forma, acrescente o recheio do frango e cubra com a mussarela, bata o ovo e jogue por cima da mussarela e coloque para assar, asse por uns 10 minutos.