Preaqueça o forno.
Triture o pão no liquidificador, junte os ovos e o leite bata bem.
Acrescente o açúcar, a manteiga amolecida e o suco de laranja e torne a bater.
Adicione raspa de casca de laranja e misture.
Despeje numa forma para pudim caramelada e leve ao forno em banho-maria por uns 30 minutos, ou até espetar com a ponta do garfo e sair seco.
Tire do forno, deixe descansar, na própria forma por alguns minutos.
Quando estiver morno vire-o num prato.