Em uma panela grande cozinhe as batatas ate que fiquem bem macias sem que percam sua consistência.
Após cozidas descasque as batatas com cuidado para não amassá-las.
Coloque em uma assadeira de vidro.
Passe maionese.
Coloque sal a gosto.
Despeje óleo de salada a gosto.
Cubra com um pouco de orégano.
Leve ao forno até que a maionese crie uma casca dourada.