Amasse bem a carne com o creme de cebola e o ovo.
Estique a carne sobre um plástico, coloque presunto e a mussarela.
Enrole a carne e salpique bem com farinha de rosca (para não quebrer) e leve ao forno abafado com papel alumínio por uns 20 minutos. Após retire o papel laminado, acrescente alguns pedacinhos de manteiga e deixe no forno até corar.