Coloque o açúcar, a água e o leite em uma panela grande e funda, no fogo alto. Mexa até subir fervura. Em seguida, deixe por 5 minutos.
Tire do fogo, acrescente o coco e mexa. Depois acrescente o leite condensado, a margarina, e as gemas. Tomando o cuidado de mexer rápido para a gema não cozinhar.
Coloque no fogo de novo, e mexa a até fique no ponto de beijinho soltando totalmente do fundo da panela.
Reserve em um local até esfriar. Fazer bolinhas com as mãos untadas de margarina.
Coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma panela, também grande e funda.
Mexa até dissolver o açúcar.
Estará pronto quando estiver no ponto de fio.
Passar as bolinhas, com o auxilio de um palito de dente, na calda ainda quente.