Name: Abobrinha em conserva
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 abobrinha brasileira (cortada no ralador em fatias); 1 cebola cortada em fatias; 4 dentes de alho frito (triturado); vinagre (suficiente para cobrir); óleo (a gosto precisa ser menos que o vinagre); orégano (a gosto); cheiro verde; tempero para salada; azeitona (se preferir); água

Abobrinha em conserva

Por Luciana Beiro

60 min

Ingredientes (20 porções)

1 abobrinha brasileira (cortada no ralador em fatias)
1 cebola cortada em fatias
4 dentes de alho frito (triturado)
vinagre (suficiente para cobrir)
óleo (a gosto precisa ser menos que o vinagre)
orégano (a gosto)
cheiro verde
tempero para salada
azeitona (se preferir)
água

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte a abobrinha no fatiador e distribua no escorredor de macarrão.

Passo 2 :

Assim que a água ferver jogue por cima da abobrinha e deixe esfriar.

Passo 3 :

Frite o alho, pique ao meio as azeitonas.

Passo 4 :

Em uma tigela com tampa, coloque a abobrinha e adicione o óleo e o vinagre, veja a quantidade que precisa para cobrir, coloque as azeitonas, cebola e os demais ingredientes.