Numa tigela misture o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo muçarela e o sal;
Mexa incorporando o polvilho aos poucos, até incorporar tudo;
A massa fica bem cremosa (meio mole);
Deixe descansar mais ou menos 20 minutos e a massa ficará bem consistente/firme;
Modele as bolinhas (se preferir use 2 colheres de sopa)
Numa assadeira untada com margarina, coloque as bolinhas e e leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Dica: Pode ser congelado já modelado. Na hora de assar leve ao forno ainda congelado, em forma untada e asse por aproximadamente meia hora.