Cozinhe o feijão nas 4 xícaras de água por aproximadamente 40 minutos e reservar.
Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio, doure a carne moída, junte o extrato de tomate refogue por aproximadamente 2 minutos.
Acrescente o caldo da carne, o feijão cozido com caldo, as pimentas, o cominho.
Prove o sal, se necessário coloque mais uma pitada.
Se gostar do chilli mais quente acrescente tabasco e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe mexendo por aproximadamente 15 minutos ou até obte um molho cremoso.
Sirva acompanhado de salgadinhos de milho.