Cozinhe o macarrão até ficar al dente, ou seja, um pouco firme ainda.
Reserve.
Em uma panela com bastante azeite, doure a cebola e o alho e acrecente o macarrão, o tomate o presunto, o sal, o orégano e o queijo, mexa um pouco com cuidado para não quebrar o macarrão.
Acrescente a salsinha e cebolinha e siva regado com azeite e polvilhado com queijo parmesão.
Fica um delícia!