Refogar o alho, a cebola em 1 colher de azeite, acrescente o brócolis já cozido no vapor, refogue e junte o sal o orégano, as azeitonas e mexa.
Acrescente o creme de leite, reserve.
Coloque a ricota em um refratário, amasse e junte 1 pitada sal azeitona, orégano, azeite, cheiro verde a gosto.
Reserve.
Em uma tigela coloque a margarina e a farinha, misture até ficar uma massa lisinha.
Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo, forre uma travessa média com a metade da massa, coloque a metade da ricota, o molho de brócolis, a outra metade da ricota e o restante do molho da ricota.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno até ficar douradinha.
Bom apetite!