Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma (com buraco no centro) caramelada. Leve para assa em banho maria por cerca de 1 hora.
Em uma panela misture o açúcar e a água e leve para ferver no fogo baixo sem mexer.
Quando estiver na cor de caramelo retire do fogo e forre a forma.
Você pode substituir o coco ralado por queijo ralado.