Torre e descasque o amendoim.
Após esfriar, moa o amendoim até virar uma especie de pasta.
Misture com todos os outros ingredientes (menos o açúcar de confeiteiro) e amasse com as mãos até que esteja em ponto de moldar.
Forme bolinhas e as amasse, formando os biscoitos.
Asse por 15 minutos em forno médio preaquecido.
Passe no açúcar de confeiteiro para decorar.