Coloque o PTS de molho por aproximadamente meia hora em água morna o suficiente para cobrir.
Após esse tempo aperte ele com as mãos para retirar todo o excesso de água e passe no processador.
Junte todos os ingredientes e amasse bem.
Faça bolinhas e achate.
O sal fica bem leve caso queira acrescentar mais fica a gosto de cada um.
Pode ser assado (em forno médio aproximadamente 15 minutos) ou em frigideira antiaderente colocando um fio de azeite.