Coloque na batedeira os ovos, a açúcar e o emulsificante (mexa).
Depois coloque o fermento e a farinha de trigo e bata por 12 minutos na batedeira junto.
Enquanto isso, passe em uma forma um pouco de farinha de trigo e tire o excesso e coloque papel manteiga.
Depois coloque a massa em uma forma em forno pré-aquecido por 12 minutos
Depois de 12 minutos pegue um pano úmido e coloque sobre uma mesa, tire o rocambole do forno e o tire com cuidado da forma, coloque-o sobre o pano úmido e passe com uma faca a goiaba sobre a massa e com o pano úmido enrole com cuidado e pronto.