Todos os legumes e verduras deverão ser lavados e deixados de molho em mistura de água e vinagre por 15 minutos.
Após, voltar a lavar.
Principalmente a abóbora - sugere-se lavá-la com a ajuda de uma esponja.
Escolher e lavar bem o feijão e deixar de molho por 15 minutos.
esfregar o feijão entre as mãos, de modo a retirar a casca de 50% deles.
Voltar a lavar, excluindo a casca.
Colocar o músculo junto com o feijão em panela de pressão.
Após o cozimento, adicionar verduras e legumes - já com a panela destampada.
Em frigideira, colocar a banha, bacon, sal e deixe fritar.
Quando estiver quase frito, acrescente alho e cebola.
Quando estiverem quase fritos - sem queimar - junte ao feijão.
Mexer, de modo que o tempero atinja todo o conteúdo.
Mantenha a panela semi destampada, deixe engrossar o feijão e os legumes cozinharem (amolecerem).
Bom apetite.