Leve ao fogo até ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
Bater 4 claras em neve, acrescente 8 colheres de açúcar e uma lata de creme de leite sem soro.
Misture os dois cremes.
Colocar para ferver 1 xícara de leite comum com 7 colheres de nescau, deixe esfriar e jogue por cima do creme.
Leve ao freezer para endurecer.