Em uma caçarola quente, junte o óleo, o alho e a cebola.
Em seguida, acrescente o frango, a mostarda, sal e pimenta. Deixe dourar.
Adicione a abobrinha e a cenoura e refogue por alguns minutos.
Depois que desligar o foto acrescente a salsinha e abafe por 5 minutos.
Sirva acompanhado de salada verde e arroz branco.