Junte todos os ingredientes e trabalhe bem a massa.
Deixe descansando da manhã à tarde.
Espiche a massa com rolo ou cilindro.
Deixe fina mas não muito.
Enrole e corte em tirinhas de 0,5 cm separando para não grudar.
Frite em bastante óleo bem quente (em ponto de fritura).
Salpique sal por cima.
Quem gostar acrescente queijo parmesão à massa. Eu nunca fiz com queijo porque minha família não gosta. Obs.: Essa massa não leva fermento e nem sal, por isso continua crocante mesmo depois de dias. Ao contrário da que leva fermento que murcha logo. Faça o teste do palito de fósforo no óleo.