Name: torta de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena; 50 g de manteiga sem sal; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 500 ml de leite; 5 colheres de sopa de amido de milho; 1 pacote de 100 g de flocos de coco; 2 claras em neve; 1 colher de chá de baunilha

torta de coco

Por Neyde Mendes

45 min

Ingredientes (12 porções)

1 pacote de biscoito maizena
50 g de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
500 ml de leite
5 colheres de sopa de amido de milho
1 pacote de 100 g de flocos de coco
2 claras em neve
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

Passo 1 :

Triture o biscoito com a manteiga na temperatura ambiente, misture-a ao biscoito triturado, forre uma forma de fundo falso e leve à geladeira, reserve.

Passo 2 :

Em uma panela,misture o leite o amido e o leite condensado, cozinhe em fogo brando por 15 minutos.

Passo 3 :

Depois de cozido acrescente o creme de leite, 1/2 pacote do flocos de coco e a baunilha, deixe por mais 5 minutos.

Passo 4 :

Mexa até ficar bem morninho, já fora do fogo,coloque na mistura que está na geladeira,o creme as claras no final salpique com os flocos de coco,gele por 2 horas antes de servir.

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