Esfiha aberta (delícia)

Ingredientes (40 porções)

Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento biologico fresco,ou dois saquinho do seco
• 10 g de sal (uma colher de chá)
• 60 g de açucar refinada (duas colheres de sopa)
• 75 g de óleo (1/2 copo americano)
• 500 ml de água ou (duas xícaras de chá)
• Fubá para abrir a massa

Recheio

• 500 g de carne moída (bovina)
• 3 tomates médios, picados (cubinhos)
• 2 cebolas picadas (cubinhos)
• Sal a gosto
• Suco de 4 ou 5 limões

Modo de preparo