Refogue o arroz no azeite e alho.
Acrescente o sal e o açafrão a gosto.
Misture bem e acrescente a água para cozinhar o arroz.
Quando estiver pronto, coloque em um refratário e espalhe por todo o fundo.
Tempere o camarão com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto (15 minutos).
Refogue no azeite, alho e cebola.
Depois que os camarões estiverem rosados , acrescente o catupiry.
Misture até derreter bem e se quiser coloque mais um pouco de pimenta-do-reino.
Coloque por cima do arroz, espalhe bem e sirva com uma salada verde (alface ou rúcula).