Dissolva os tabletes de caldo de legumes em 1 litro de água fervente. Após descascar a abóbora, corte em pedaços e cozinhe na água do caldo com uma pitada sal a gosto e um fio de azeite até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco (para não danificar o liquidificador).
Bata tudo no liquidificador com o pote de requeijão e está pronto o creme de abóbora. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva.