Após cozinhar e desfiar todo o peito, aqueça a panela e derreta a margarina e junte a cebola e doure bem.
Em seguida, junte os tomates, o pimentão e refogue.
Adicione o extrato, a água com o caldo de galinha dissolvido e deixe cozinhar até reduzir bem o caldo, não pode ficar aguado.
Enquanto isso, em uma travessa espalhe no fundo o creme de leite, e estando pronto o refogado de frango por cima.
Pegue a lata de milho e bata com a água no liquidificador só para quebrar um pouco, não triture todo e espalhe por cima do frango e por último espalhe o requeijão as colheradas.
Leve ao forno bem quente 180º graus até que o requeijão esteja todo derretido e incorporado.
Sirva com arroz branco e batata palha e se preferir um vinho branco.