No liquidificador, bata o leite, a farinha, os ovos, o sal e o óleo. Adicione o queijo, o fermento e bata rapidamente. Despeje essa massa em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Espalhe o frango, o requeijão, o tomate e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire, espere esfriar, desenforme e sirva.