Faça um refogado com 250 g de glúten, 1 cebola média e azeitona.
Misture com o leite, sal, açúcar, óleo, ovos, gérmen e por último, a farinha de trigo, aos poucos, sovar até soltar das mãos.
Amasse bem e deixe descansar. Abra com um rolo, corte em pequenos circulos, coloque recheio e enrole de forma triangular.
Leve ao forno para assar até dourar.