Temperar a carne moída crua com todos os temperos.
Após o tempero, abrir a carne moída temperada crua em uma tábua de vidro (como abre uma pizza). Sobre a tábua colocar papel filme.
Cortar a carne aberta em forma de quadrado. O restante que sobrar, colocar no meio.
Sobre a carne, acrescentar a mussarela, presunto e por cima as rodelas de tomate.
Enrolar a carne moída em forma de rocambole.
O papel filme serve para ajudar a enrolar a carne sem que despedace.
Unte forma de alumínio com óleo e coloque a carne.
Sobre a carne coloque papel alumínio com o lado brilhante para baixo.
Leve ao forno por 40 minutos.
Assim que a carne estiver cozida e o recheio derretido, a carne estará pronta. Para dourar a carne, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos.