Name: Couve-flor a dorê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 couve-flor tamanho médio; 2 ovos; 1/2 copo de leite; 8 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento; 1 colher de sobremesa de tempero caseiro; 1 colher de sobremesa rasa de sal; 1/2 colher de sobremesa de tempero em pó para aves, saladas e peixes; pimenta-do-reino e malagueta a gosto

Couve-flor a dorê

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Paula Mancini

Por Priscila Presutti Aquino dos Santos

30 min

Ingredientes (5 porções)

1 couve-flor tamanho médio
2 ovos
1/2 copo de leite
8 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de tempero caseiro
1 colher de sobremesa rasa de sal
1/2 colher de sobremesa de tempero em pó para aves, saladas e peixes
pimenta-do-reino e malagueta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar a couve-flor e picá-la bem miudinha, bater os ovos com os temperos, acrescentando leite e a farinha de trigo até formar um mingau grossinho.

Passo 2 :

Misture o mingau à couve-flor, acrescentando mais farinha se necessário até o ponto em que a mistura fique firme para que seja frita em colheradas na gordura quente

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