Unte uma forma com a ameixa em calda (ou caldo de sua preferência).
Bata os demais ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
Despeje todo o conteúdo na forma.
Leve ao forno preaquecido.
Depois de frio leve para gelar, desenforme e sirva gelado
Dica: experimente com abacaxi em calda.