Coloque o óleo em uma panela e frite o frango bem fritinho.
Depois tire da panela e reserve, tire um pouco do óleo da panela.
Deixe um pouco para fritar os temperos, alho e cebola, depois coloque a batata e a cenoura ralada, a ervilha e o milho.
Refogue, acrescente o arroz, a água, o molho de tomate, o caldo de galinha e o frango frito, mexa e deixe cozinhar.
Está pronto seu delicioso risoto.