Coloque em uma panela de pressão uma camada de cebola, tomate, o costelão, outra camada de cebola e tomate, o louro e esfarele o caldo por cima seco.
Acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por uma hora.
Não precisa de água.
Depois que a panela começar a funcionar abaixe o fogo.