Bata o açucar com os ovos até formar um creme volumoso e esbranquiçado, bata bastante.
Junte a farinha, diminua a velocidade da batedeira, acrescente aos poucos a água sem parar de bater.
Desligue a batedeira e junte o fermento em pó e mexa até misturar bem.
Coloque em uma assadeira média untada com manteiga e farinha e coloque para assar em forno pré-aquecido em temperatura média.
Em uma panela cozinhe o leite condensado, o açúcar, coco e a água sem engrossar muito.
Jogue em cima do bolo ainda quente.