Misture os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme.
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e bata mais um pouco, depois o creme de leite (misture delicadamente).
Misture o primeiro creme com o segundo creme.
Faça uma calda com 10 colheres (sopa) de água e 4 colheres (sopa) de acholatado em pó.
Coloque em uma forma de buraco, em seguida coloque o creme e leve ao congelador.