Coloque 1 colher de sopa de óleo para esquentar, em seguida coloque o bacon e deixe dourar.
Retire do fogo e tire o excesso de óleo, volte para o fogo e acrescente o presunto, refogue, junte os ovos (não precisa bater), mexa de vez em quando e assim que estiver cozido acrescente a mussarela e o creme de leite, pronto.
Coma com pães ou até mesmo acompanhado de um arroz branco.