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Coloque todos os ingredientes indicados em uma panela e deixe cozinhar o couve-flor, para ficar al dente (mais ou menos 5 minutos).
Tomando cuidado para os galhos cortados ficarem inteiros.
Retire da água e deixe esfriar.
Passe pelos ovos e em seguida na farinha de trigo misturada ao queijo e frite em óleo bem quente até dourar.
Bom apetite.