Amasse o alho e misture bem o restante dos ingredientes, menos a mussarela e o presunto. Abra um plástico sobre e mesa jogue a carne já temperada e vá abrindo a carne até ficar bem fina, não aparecer o plástico.
Coloque a camada de presunto, por cima a mussarela.
Enrole bem com jeitinho com o plástico para fora, depois de tudo enrolado feche nas laterais , enrole em papel aluminio e asse por 30 minutos retire o papel e asse por mais 15 minutos.