Name: Pão de Batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 batatas grandes cozidas sem sal e amassadas; 1 kg de farinha de trigo; 3 ovos; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 cocler de sopa de sal; 1 1/2 xícaras de leite; 100 g de fermento pra pão; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina; Farinha de trigo para polvilhar a massa

Pão de Batata

Por Marisa Paz

60 min

Ingredientes (50 porções)

4 batatas grandes cozidas sem sal e amassadas
1 kg de farinha de trigo
3 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
1/2 cocler de sopa de sal
1 1/2 xícaras de leite
100 g de fermento pra pão
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
Farinha de trigo para polvilhar a massa

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha misture as batatas já cozidas e massadas, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.

Passo 2 :

Após misturar bem coloque o leite e vá adcionando aos poucos a farinha de trigo e depois o fermento, sove bem a massa (a massa deve ficar grudando nas mãos porém bem liguenta)

Passo 3 :

Deixe crescer por uma hora ou até q dobre o tamanho da massa.

Passo 4 :

Depois de crescida é hora de formar os pães. polvilhe farinha de trigo sob a massa e vá moldando os pães enrolando a massa de cima pra baixo para não grudar na mão.