Fazer um creme com o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e a maizena, esperar esfriar.
Passar a maçã na mistura açúcar e canela.
Colocar em um pirex untado.
Colocar em cima da maçã o creme frio.
Bater as claras em neve como para suspiro e as duas colheres de açúcar.
Levar ao forno pré-aquecido mais ou menos 30 minutos.
Esperar esfriar e colocar na geladeira.
Sirva gelado.