Bater bem os ovos com o açúcar e o óleo até obter um creme claro e fofo, após colocar a farinha aos poucos, bater bem.
Desligar a batedeira adicionar o fermento e misturar à mão.
À parte prepare sua fôrma da seguinte maneira: unte com margarina e enfarinhe a fôrma depois forre o fundo dela com fatias de maçã, banana, frutas cristalizadas ou qualquer fruta de sua preferência, coloque a massa por cima das frutas e leve ao forno preaquecido para assar por mais ou menos 35 minutos ou até que ao espetar um palito o mesmo saia limpo, sem massa grudada.
Para essa receita eu prefiro usar a fôrma com furo no meio, me parece render mais, além de ficar mais bonito o bolo.
Mas pode ser feito em qualquer outra fôrma que vai dar certo.