Corte os tomates a cebola e o alho, ponha tudo na panela de pressão e cozinhe com a tampa fechada por 15 minutos.
Depois de cozido bata tudo muito bem no liquidificador.
Depois de ter batido, peneire em uma panela, vai sobrar na peneira só as sementes e a pele dos tomates.
Depois de ter peneirado leve ao fogo para engrossar durante 20 minutos.
Importante: Não adicione sal, porque pode temperar com qualquer tempero.