Picar o abacaxi em quadrados pequenos e deixar de molho por 2 horas com 2 xícaras de água.
Escorrer a calda em uma panela e dissolver o flan de baunilha e levar para ferver, caso fique muito mole, coloque um pouco de maisena com leite, acrescente os pedaços de abacaxi e deixe ferver mais um pouco. Retire do fogo, coloque num pirex e deixe esfriar, leve à geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte misture o creme de leite sem soro e o leite condensado, misture tudo e deixe na geladeira até a hora de servir.