Bata no liquidificador o alho, cebola, tomate, pimenta, cheiro-verde e os ovos.
Em um refratário coloque a papa feita no liquidificador junto com a carne moída e o sal, misture bem, depois coloque a farinha de rosca e a de trigo (porém a farinha de trigo vai em quantidade menor do que a farinha de rosca) até dar o ponto, amasse bastante até ficar uma massa bem uniforme, a massa tem que ficar um pouco grudenta nas mão, pois se ficar um pouco mais dura, o bolinho ficará seco e duro. E depois é só fritar.