Corte a cebola em pedacinhos coloque no liquidificador bata até triturar.
Junte o vinagre de álcool, azeite, orégano, o extrato de tomate, o açúcar e o sal, deixe bater até ficar uma mistura homogênea, está pronto o molho, pode ser usado em saladas, sanduíches e muito mais.
Eu particularmente recomendo o extrato de tomate elefante, a concistencia dele vai fazer a diferença no sabor e na incorporação do molho.